Aldi ouvre son premier supermarché sans caisse à Londres
La chaîne de discount Aldi a ouvert son premier supermarché sans caisse, où les clients peuvent faire leurs courses sans scanner les produits. L'entreprise exploite un magasin « test » à Greenwich (Londres), qui permet aux acheteurs de finaliser et de payer leurs achats sans passer à la caisse.
Les clients peuvent à la place télécharger l'application Aldi Shop&Go, après quoi le montant de leurs achats sera automatiquement débité lorsqu'ils quitteront le magasin. Ce nouveau magasin Aldi reprend des principes similaires à ceux de Tesco, Sainsbury's et Amazon.
Le nouveau supermarché permettra également aux clients d'acheter de l'alcool grâce à une technologie d'estimation de l'âge par reconnaissance faciale, qui vérifie si la personne paraît avoir plus de 25 ans.
Les personnes qui ne peuvent pas ou ne souhaitent pas utiliser ce système peuvent faire vérifier leur âge par le personnel. Une série de caméras de haute technologie suivra les clients pendant leurs achats, puis établira la facture à leur sortie.
Giles Hurley, directeur général d'Aldi au Royaume-Uni et en Irlande, a déclaré qu'il avait « hâte de voir la réaction des clients » face à ce nouveau magasin, qui, selon lui, utilise « les technologies de vente au détail les plus récentes ».
« J'ai hâte de faire découvrir notre nouveau magasin Aldi Shop&Go à nos clients. Nous préparions ce jour depuis plusieurs mois, il sera donc formidable de voir comment nos clients réagiront à cette nouvelle technologie. Pour nous, ces évolutions visent toujours à améliorer le service client, et toute l'équipe est impatiente d'être présente et prête à faire en sorte que l'expérience reste aussi fluide que d'habitude »
Avant le lancement du service, l'entreprise a testé ce format auprès de ses employés. Aldi est la cinquième plus grande chaîne de supermarchés du Royaume-Uni, avec plus de 950 magasins et environ 38 000 salariés.
Amazon a inspiré beaucoup d'acteurs après l'apparition à Seattle du phénomène du libre-service : elle a ouvert son premier magasin sans caisse en 2018. Sainsbury's, qui a été surnommée « l'avenir de la vente au détail », a ouvert plus tard la même année son propre magasin sans caisse, qui permettait aux clients de scanner les produits avec leur smartphone, de les mettre directement dans leur sac et de payer par téléphone.
Par ailleurs, Tesco a permis à ses clients, grâce à l'application Tesco.com, de retirer les produits dont ils avaient besoin et de quitter le magasin de sa succursale de High Holborn (Londres).
Une combinaison de caméras et de capteurs de poids détermine ce que les clients ont acheté, puis les produits sont facturés directement via l'application du supermarché lorsqu'ils sortent.
Natalie Berg, experte du commerce de détail et fondatrice de NBK Retail, a déclaré que les ventes sans caisse « ne feront que croître ». « Les détaillants rivalisent pour offrir l'expérience en magasin la plus fluide possible : dans le commerce de détail, l'absence de contact est devenue la nouvelle norme », a-t-elle ajouté.
Selon Mme Berg, Amazon a été le principal catalyseur de cette tendance, que la pandémie de coronavirus a effectivement accélérée. Elle estime qu'il est « intéressant » qu'Aldi ait adopté cette approche, alors que de nombreux supermarchés discount ont tendance à « éviter » tout ce qui « augmente les coûts pour l'entreprise ».
Néanmoins, Mme Berg a suggéré qu'Aldi pourrait considérer le supermarché sans caisse comme un moyen durable de réduire les coûts de main-d'œuvre.
« Les détaillants doivent trouver un équilibre subtil entre fluidité et manque d'humanité. Le danger d'une automatisation excessive est que les magasins peuvent paraître froids et ennuyeux »
Par ailleurs, Aldi s'est félicitée de son Noël « le meilleur de son histoire » après une forte hausse des ventes en décembre. Le supermarché discount a indiqué que ses ventes avaient progressé de 0,4 % par rapport au même mois de l'année précédente, période pendant laquelle les épiceries avaient été soumises à des règles et restrictions touchant les établissements d'hôtellerie.
À l'approche de Noël, plus de 43 millions de tourtes à la viande hachée et 118 millions de choux de Bruxelles ont été vendus. Hurley a affirmé que le supermarché s'engageait à proposer aux clients les prix alimentaires les plus bas tout au long de 2022, alors que l'inquiétude grandit face à la hausse du coût de la vie.
« Selon nos prévisions, cette année, la priorité principale de la plupart des familles sera de gérer leur budget dans un contexte de hausse du coût de la vie »
Le jour de l'ouverture, Hurley a déclaré : « Aujourd'hui marque l'aboutissement de plusieurs mois de travail, notamment grâce à l'équipe de Greenwich, et j'ai hâte de voir comment les clients réagiront à notre test. Ce magasin utilise les technologies de vente au détail les plus récentes, en proposant aux clients les produits Aldi primés à des prix imbattables, d'une manière nouvelle et innovante. L'équipe est ravie de voir les clients venir découvrir Aldi Shop&Go ».
Les supermarchés Aldi ont reçu de nombreux prix ces dernières années. En 2021, Aldi a notamment été désignée comme le supermarché le moins cher du Royaume-Uni. L'entreprise propose des produits de qualité au prix le plus bas. De plus, les lectrices du magazine américain Good Housekeeping désignent Aldi comme leur supermarché préféré et leur enseigne de vins favorite pour la troisième année consécutive.
